Comment assurer une production alimentaire de qualité, rémunératrice pour ceux qui la produisent et accessible au plus grand nombre ? C’est cette question essentielle qui sert de point de départ à un tour de France auprès de quinze agriculteurs qui nous parlent de leurs galères, des solutions possibles, de la beauté du métier aussi.
Manger est une chose tellement banale que l’on ne se rend même plus compte de ce qu’implique la production de notre alimentation. Pourtant l’agriculture est devenue la première cause de disparition des espèces sauvages et le système agro-alimentaire, la première source d’émissions de gaz à effet de serre. Face à ces constats écrasants, certains tentent de nous nourrir en coopération avec le vivant. Ces exemples, qui représentent bien peu à l’échelle globale, sont-ils la preuve qu’une autre voie est possible ? Est-il réaliste d’attendre des agriculteurs qu’ils changent radicalement leurs pratiques alors qu’ils peinent à vivre de leur métier et qu’ils sont acculés par un amas administratif et réglementaire ? Devant ces enjeux complexes, on entend trop peu la parole des premiers concernés. Voici donc un documentaire qui leur donne enfin la parole. Mickaël Denis a su recueillir des témoignages variés à travers la France métropolitaine pour en faire un documentaire particulièrement touchant. De nombreuses problématiques sont traitées de manière très pédagogique, allant de la PAC à la santé en passant par la consommation et la vente directe. Leurs champs du cœur permet d’identifier clairement le rôle des consommateurs et consommatrices, des citoyens et citoyennes et des politiques publiques pour une meilleure reconnaissance de l’utilité sociale des agriculteurs et agricultrices et pour tendre vers des modes de production et de consommation plus durables…